В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. Останнім часом можна спостерігати зростання конкуренції у всіх галузях економіки розвинених країн. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Найважливіша проблема полягає в залученні клієнтів і створення найвищого рівня пропонованого сервісу.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Як і будь-яка інша сфера економіки, індустрія гостинності потребує певної структурі і цілісності, які забезпечували б її конкурентоспроможність.

В структуру индустрии гостеприимства входят: В структуру індустрії гостинності входять:

1) предприятия общественного питания; 1) підприємства громадського харчування;

2) транспортные услуги; 2) транспортні послуги;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) культурно-розважальні послуги.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Велика увага приділяється питанню залучення клієнтів з боку інших підприємств. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Це пов'язано насамперед з властивостями послуги як товару. Услуга неосязаема и нематериальна. Послуга невловима і нематеріальна. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Процес реалізації послуги залежить від процесу її виробництва. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. З цієї причини якість послуг знаходиться в безпосередній залежності від емоційного і психологічного стану споживача, а також роботи самого персоналу.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Різні фірми індустрії гостинності не можуть використовувати традиційні стратегії або методи просування послуг по відношенню до споживачів, так як посилення конкуренції призводить до необхідності розробки нових програм і генерування ідей щодо залучення та утримання клієнтів.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. В даний час існує певна маркетингова концепція управління туристичним бізнесом. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Суть даної системи поглядів полягає в понятті «індустрія гостинності». Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Поняття «індустрія гостинності» є більш широким, ніж поняття «індустрія туризму». В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. В основі цих двох сфер діяльності лежить поняття «гостинність», т. е. щедрість і дружелюбність по відношенню до гостей.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Як було сказано раніше, гостинність означає привітність по відношенню до гостей, чи люб'язний прийом гостей. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Іншими словами, дане поняття можна пояснити як виробництво послуг з проявом персонального уваги по відношенню до туриста і здатність відчувати його побажання та потреби. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Індустрія гостинності і полягає в тому, щоб надати туристу як потенційному споживачеві домашній затишок і створити ту обстановку, яка б відповідала всім запитам і вимогам клієнта.