В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. Under de senaste åren kan man se utvecklingen av konkurrensen i alla sektorer av ekonomin i de utvecklade länderna. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Den viktigaste frågan är att locka kunder och skapa den högsta nivån av service som erbjuds.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Precis som alla andra sektorer av ekonomin behöver besöksnäringen en viss struktur och integritet, vilket skulle säkerställa sin konkurrenskraft.

В структуру индустрии гостеприимства входят: Strukturen på besöksnäringen är:

1) предприятия общественного питания; 1) catering;

2) транспортные услуги; 2) Transport tjänster;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) de kulturella och underhållningstjänster.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Mycket uppmärksamhet ägnas åt att locka kunder från andra företag. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Detta beror främst på egenskaperna hos tjänster som en handelsvara. Услуга неосязаема и нематериальна. Tjänsten är immateriella och betydelse. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Processen för genomförandet av tjänsten beror på processen för dess framställning. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Av denna anledning är kvaliteten på tjänsterna är direkt beroende av det emotionella och psykiska tillstånd för konsumenten, liksom arbete av personalen.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Olika företag inom besöksnäringen kan inte använda traditionella metoder för marknadsföring strategier och tjänster för konsumenterna, ökad konkurrens leder till behovet av att utveckla nya program och generering av idéer för att attrahera och behålla kunder.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. För närvarande finns det ett marknadsföringskoncept inom turism företagsledning. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Kärnan i detta trossystem är begreppet "gästfrihet." Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Begreppet "hospitality" är bredare än begreppet "turistnäringen". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Grundval av dessa två verksamhetsområden är begreppet "hospitality", dvs generositet och vänlighet mot besökare.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Som tidigare nämnts innebär hjärtlighet av gästfrihet i förhållande till gästerna, eller älskvärd mottagning. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Med andra ord kan detta koncept förklaras som ett uttryck för produktionen av tjänster med personlig uppmärksamhet i förhållande till turist och förmågan att känna deras önskemål och behov. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Besöksnäringen och ge turisterna som en potentiell konsument hem komfort och skapa den miljö som skulle möta alla behov och krav kunden.