В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. V posledných rokoch môžeme sledovať rozvoj hospodárskej súťaže vo všetkých odvetviach hospodárstva vyspelých krajín. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Najdôležitejšou otázkou je, aby prilákali zákazníkov a vytvoriť najvyššiu úroveň ponúkaných služieb.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Rovnako ako v ostatných odvetviach hospodárstva, pohostinstvá potrebuje určitú štruktúru a celistvosť, ktoré by zabezpečili jej konkurencieschopnosť.

В структуру индустрии гостеприимства входят: Štruktúra odvetvia pohostinstva patrí:

1) предприятия общественного питания; 1) stravovania;

2) транспортные услуги; 2) dopravné služby;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) Kultúrne a zábavné služby.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Veľká pozornosť je venovaná prilákať zákazníkov od iných spoločností. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. To je dané predovšetkým vlastnosti služieb, ako komodity. Услуга неосязаема и нематериальна. Táto služba je nehmotný a bezvýznamný. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Proces implementácie služby závisí na procese jeho výroby. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Z tohto dôvodu, kvalita služieb je priamo závislá na emocionálny a duševný stav spotrebiteľa, rovnako ako práca zamestnancov.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Rôzne spoločnosti sektoru pohostinstvá nemožno použiť tradičné metódy na podporu stratégií a služieb pre spotrebiteľov, pretože zvýšená konkurencia vedie k potrebe vytvoriť nové programy a generovanie nápadov, ako prilákať a udržať zákazníkov.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. V súčasnej dobe je marketingový koncept pri riadení obchodnej turistiky. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Podstatou tohto systému viery, je koncept "pohostinnosti". Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Pojem "pohostinnosti" je širší ako pojem "turistický priemysel". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Na základe týchto dvoch oblastí činnosti je pojem "pohostinnosti", tj, veľkorysosť a ústretovosť k návštevníkom.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Ako už bolo spomenuté predtým, srdečnosť v pohostinstve znamená vo vzťahu k hosťom, alebo priateľské recepcia. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Inými slovami, tento pojem vysvetliť ako prejav produkcie služieb s osobným prístupom vo vzťahu k turistickej a schopnosť cítiť ich priania a potreby. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Pohostinstvo Priemysel a poskytovať turistovi ako potenciálnych spotrebiteľov domáce pohodlie a vytvoriť prostredie, ktoré by splnili všetky potreby a požiadavky klienta.