В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. Dalam beberapa tahun terakhir seseorang dapat mengamati pertumbuhan kompetisi di semua sektor ekonomi negara maju. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Isu yang paling penting adalah untuk menarik pelanggan dan menciptakan tingkat pelayanan tertinggi yang ditawarkan.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Seperti sektor ekonomi lainnya, industri perhotelan membutuhkan suatu struktur tertentu dan integritas, yang akan memastikan daya saing.

В структуру индустрии гостеприимства входят: Struktur industri perhotelan meliputi:

1) предприятия общественного питания; 1) katering;

2) транспортные услуги; 2) jasa transportasi;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) pelayanan budaya dan hiburan.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Banyak perhatian dibayar untuk menarik pelanggan dari perusahaan lain. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Hal ini terutama karena sifat pelayanan sebagai komoditas. Услуга неосязаема и нематериальна. Layanan ini tidak berwujud dan tidak material. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Proses pelaksanaan layanan tergantung pada proses produksinya. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Untuk alasan ini, kualitas pelayanan secara langsung tergantung pada keadaan emosional dan psikologis dari konsumen, serta pekerjaan staf.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Berbagai perusahaan dari industri perhotelan tidak dapat menggunakan metode tradisional strategi promosi dan layanan bagi konsumen, karena persaingan meningkat menyebabkan kebutuhan untuk mengembangkan program-program baru dan generasi ide-ide untuk menarik dan mempertahankan pelanggan.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. Saat ini, ada sebuah konsep pemasaran dalam manajemen bisnis pariwisata. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Inti dari sistem kepercayaan ini adalah konsep "perhotelan." Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Konsep "hospitality" lebih luas daripada konsep "industri pariwisata". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Dasar dari kedua bidang kegiatan adalah gagasan "hospitality", yaitu kemurahan hati dan keramahan terhadap pengunjung.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Seperti disebutkan sebelumnya, keramahan perhotelan berarti dalam kaitannya dengan tamu, atau penerimaan ramah. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Dengan kata lain, konsep ini dapat dijelaskan sebagai manifestasi dari produksi jasa dengan perhatian pribadi dalam kaitannya dengan wisata dan kemampuan untuk merasakan keinginan dan kebutuhan mereka. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Perhotelan dan Industri adalah untuk menyediakan wisata sebagai kenyamanan rumah konsumen potensial dan menciptakan lingkungan yang akan memenuhi semua kebutuhan dan persyaratan klien.