В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. हाल के वर्षों में विकसित देशों की अर्थव्यवस्था के सभी क्षेत्रों में प्रतिस्पर्धा के विकास का पालन कर सकते हैं. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा ग्राहकों को आकर्षित करने और सेवा के उच्चतम स्तर की पेशकश बना है.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. अर्थव्यवस्था के किसी भी अन्य क्षेत्र की तरह, आतिथ्य उद्योग को एक निश्चित संरचना और अखंडता है, जो अपनी प्रतिस्पर्धा सुनिश्चित की जरूरत है.

В структуру индустрии гостеприимства входят: आतिथ्य उद्योग की संरचना में शामिल हैं:

1) предприятия общественного питания; 1) खानपान;

2) транспортные услуги; 2) परिवहन सेवाओं;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) सांस्कृतिक और मनोरंजन सेवाओं.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. बहुत ध्यान के लिए अन्य कंपनियों से ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए भुगतान किया जाता है. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. यह मुख्य रूप से एक वस्तु के रूप में सेवाओं के गुणों के कारण है. Услуга неосязаема и нематериальна. सेवा अमूर्त और सारहीन है. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. सेवा के कार्यान्वयन की प्रक्रिया में अपने उत्पादन की प्रक्रिया पर निर्भर करता है. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. इस कारण से, सेवाओं की गुणवत्ता सीधे उपभोक्ता के भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक राज्य के रूप में अच्छी तरह से कर्मचारियों के काम पर निर्भर है.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. आतिथ्य उद्योग के विभिन्न कंपनियों के संवर्धन रणनीतियों और सेवाओं के उपभोक्ताओं के लिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग नहीं, के रूप में बढ़ती प्रतिस्पर्धा करने के लिए नए कार्यक्रमों और विचारों को आकर्षित करने के लिए और ग्राहकों को बनाए रखने की पीढ़ी को विकसित करने की आवश्यकता की ओर जाता है.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. वर्तमान में, वहाँ पर्यटन व्यवसाय प्रबंधन में एक विपणन अवधारणा है. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». इस विश्वास प्रणाली का सार की अवधारणा है, "आतिथ्य." Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». "आतिथ्य" की अवधारणा "पर्यटन उद्योग" की अवधारणा से व्यापक है. В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. गतिविधि के इन दो क्षेत्रों के आधार "आतिथ्य", अर्थात्, उदारता और आगंतुकों के प्रति मित्रता की धारणा है.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. जैसा कि पहले उल्लेख किया है, आतिथ्य की सौहार्द मेहमानों, या मिलनसार स्वागत के संबंध में मतलब है. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. दूसरे शब्दों में, इस अवधारणा पर्यटक और अपनी इच्छाओं और जरूरतों को महसूस करने की क्षमता के संबंध में व्यक्तिगत ध्यान के साथ सेवाओं के उत्पादन की एक अभिव्यक्ति के रूप में समझाया जा सकता है. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. आतिथ्य और उद्योग के लिए एक संभावित उपभोक्ता घर आराम के रूप में पर्यटकों को प्रदान करने के लिए और वातावरण है कि सभी ग्राहक की आवश्यकताओं और जरूरतों को पूरा करेगा बनाने के लिए है.