В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. En los últimos años se puede observar el crecimiento de la competencia en todos los sectores de la economía de los países desarrollados. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. La cuestión más importante es atraer a los clientes y crear el mayor nivel de servicio ofrecido.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Al igual que cualquier otro sector de la economía, la industria hotelera necesita una cierta estructura y la integridad, lo que garantizaría su competitividad.

В структуру индустрии гостеприимства входят: La estructura de la industria de la hospitalidad incluyen:

1) предприятия общественного питания; 1) cocina;

2) транспортные услуги; 2) los servicios de transporte;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) los servicios culturales y de entretenimiento.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Se presta mucha atención para captar clientes de otras compañías. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Esto se debe principalmente a las propiedades de los servicios como una mercancía. Услуга неосязаема и нематериальна. El servicio es intangible e inmaterial. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. El proceso de implementación del servicio depende del proceso de su producción. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Por esta razón, la calidad de los servicios está directamente relacionada con el estado emocional y psicológico de los consumidores, así como el trabajo del personal.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Varias empresas de la industria de la hospitalidad no puede utilizar los métodos tradicionales de las estrategias de promoción y servicios para los consumidores, como aumento de la competencia conduce a la necesidad de desarrollar nuevos programas y la generación de ideas para atraer y retener a los clientes.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. Actualmente, no existe un concepto de marketing en la gestión del turismo de negocios. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». La esencia de este sistema de creencias es el concepto de "hospitalidad". Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». El concepto de "hospitalidad" es más amplio que el concepto de "industria turística". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. La base de estas dos esferas de la actividad es la noción de "hospitalidad", es decir, la generosidad y la amabilidad hacia los visitantes.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Como se mencionó anteriormente, la cordialidad de la hospitalidad significa en relación con los clientes, o la recepción amable. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. En otras palabras, este concepto puede ser explicado como una manifestación de la producción de servicios con una atención personalizada en relación con el turismo y la capacidad de sentir sus deseos y necesidades. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Industria de la Hospitalidad y es para brindar al turista la comodidad de los consumidores como una posible casa y crear un entorno que satisfaga todas las necesidades y requerimientos del cliente.